{"id":828,"date":"2026-04-18T23:41:49","date_gmt":"2026-04-18T23:41:49","guid":{"rendered":"https:\/\/ayampenyetcindelaras.id\/informasi\/?p=828"},"modified":"2026-04-18T23:41:49","modified_gmt":"2026-04-18T23:41:49","slug":"resep-cumi-saus-padang-sajian-laut-lezat-dengan-cita-rasa-pedas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ayampenyetcindelaras.id\/informasi\/resep-cumi-saus-padang-sajian-laut-lezat-dengan-cita-rasa-pedas\/","title":{"rendered":"Resep Cumi Saus Padang: Sajian Laut Lezat dengan Cita Rasa Pedas"},"content":{"rendered":"<h1>Resep Cumi Saus Padang: Sajian Laut Lezat dengan Cita Rasa Pedas<\/h1>\n<p>Salah satu hidangan laut yang populer di Indonesia adalah Cumi Saus Padang. Hidangan ini dikenal dengan cita rasa pedas yang menggugah selera dan aroma rempah-rempah khas yang memikat. Baik untuk hidangan sehari-hari maupun acara spesial, Cumi Saus Padang selalu jadi favorit pecinta kuliner. Dalam artikel ini, kita akan membahas cara membuat Cumi Saus Padang yang lezat dan menggugah selera. <\/p>\n<h2>Sejarah dan Asal Usul Cumi Saus Padang<\/h2>\n<p>Saus Padang berasal dari Sumatera Barat, yang terkenal dengan kuliner rendangnya. Saus ini mengadopsi cita rasa pedas, gurih, dan sedikit asam, yang banyak dipengaruhi oleh budaya Minangkabau. Cumi Saus Padang menjadi salah satu kreasi unik yang menggabungkan hasil laut dengan bumbu-bumbu khas Padang.<\/p>\n<h2>Bahan yang Dibutuhkan<\/h2>\n<p>Sebelum kita mulai memasak, pastikan Anda telah menyiapkan bahan-bahan berikut:<\/p>\n<h3>Bahan Utama<\/h3>\n<ul>\n<li>500 gram cumi segar<\/li>\n<li>1 buah jeruk nipis (untuk menghilangkan bau amis)<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Bahan Saus<\/h3>\n<ul>\n<li>5 siung bawang putih<\/li>\n<li>6 siung bawang merah<\/li>\n<li>5 buah cabai merah besar<\/li>\n<li>10 buah cabai rawit (sesuai selera)<\/li>\n<li>1 ruas jahe<\/li>\n<li>1 batang serai, memarkan<\/li>\n<li>2 lembar daun jeruk<\/li>\n<li>2 sdm saus sambal<\/li>\n<li>2 sdm saus tomat<\/li>\n<li>1 sdm saus tiram<\/li>\n<li>1 sdt gula pasir<\/li>\n<li>Garam secukupnya<\/li>\n<li>Merica bubuk secukupnya<\/li>\n<li>200 ml air<\/li>\n<li>Minyak goreng secukupnya<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Langkah-langkah Membuat Cumi Saus Padang<\/h2>\n<h3>1. Persiapan Cumi<\/h3>\n<ul>\n<li>Bersihkan cumi di bawah air mengalir. Pastikan untuk menghilangkan tinta dan bagian tubuh yang tidak diperlukan.<\/li>\n<li>Potong cumi menjadi bentuk cincin atau sesuai selera.<\/li>\n<li>Lumuri potongan cumi dengan perasan air jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis. Diamkan selama 10 menit lalu bilas.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>2. Membuat Bumbu Halus<\/h3>\n<ul>\n<li>Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah, cabai rawit, dan jahe. Anda dapat menggunakan blender atau ulekan tradisional.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>3. Memasak Saus Padang<\/h3>\n<ul>\n<li>Panaskan minyak di wajan. Tumis bumbu halus hingga harum.<\/li>\n<li>Masukkan serai dan daun jeruk, aduk hingga merata.<\/li>\n<li>Tuangkan saus sambal, saus tomat, dan saus tiram. Aduk hingga tercampur sempurna.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>4. Memasak Cumi<\/h3>\n<ul>\n<li>Masukkan cumi yang sudah dipotong ke dalam wajan.<\/li>\n<li>Tambahkan air, gula pasir, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.<\/li>\n<li>Masak cumi hingga empuk dan bumbu meresap. Hindari memasak terlalu lama agar cumi tidak menjadi kenyal.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>5. Penyajian<\/h3>\n<ul>\n<li>Angkat cumi dan sajikan di piring saji.<\/li>\n<li>Hiasi dengan irisan daun bawang atau seledri sebagai pelengkap.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Tips Membuat Cumi Saus Padang yang Lezat<\/h2>\n<ul>\n<li><strong>Cumi Segar:<\/strong> Pastikan cumi yang digunakan segar untuk hasil terbaik.<\/li>\n<li><strong>Bumbu Meresap:<\/strong> Biarkan bumbu meresap sempurna agar rasa lebih nikmat.<\/li>\n<li><strong>Sajikan Hangat:<\/strong> Hidangkan saat masih hangat untuk menjaga cita rasa yang optimal.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Manfaat Kesehatan Cumi-Cumi<\/h2>\n<p>Cumi-cumi tidak hanya lezat, tetapi juga kaya akan nutrisi penting. Kandungan protein yang tinggi dan rendah lemak menjadikan cumi sebagai pilihan yang sehat. Juga, cumi mengandung vitamin B12, fosfor, dan selenium yang baik untuk kesehatan.<\/p>\n<h2>Kesimpulan<\/h2>\n<p>Cumi Saus Padang adalah sajian lau t dengan perpaduan rasa pedas, gurih, dan segar. Dengan mengikuti langkah-langkah yang telah dibahas, Anda dapat dengan mudah membuat Cumi Saus Padang yang lezat di rumah. Sajikan hidangan ini untuk menyenangkan keluarga atau tamu Anda dan nikmati kelezatannya bersama.<\/p>\n<p>Dengan artikel ini, semoga Anda terinspirasi untuk mencoba resep ini dan menikmati hidangan laut yang kaya akan rasa. Selamat memasak!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Resep Cumi Saus Padang: Sajian Laut Lezat dengan Cita Rasa Pedas Salah satu hidangan laut yang populer di Indonesia adalah Cumi Saus Padang. Hidangan ini dikenal dengan cita rasa pedas yang menggugah selera dan aroma rempah-rempah khas yang memikat. Baik untuk hidangan sehari-hari maupun acara spesial, Cumi Saus Padang selalu jadi favorit pecinta kuliner. Dalam [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":830,"comment_status":"closed","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[380],"class_list":["post-828","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-artikel","tag-resep-cumi-saus-padang"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ayampenyetcindelaras.id\/informasi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/828","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ayampenyetcindelaras.id\/informasi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ayampenyetcindelaras.id\/informasi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ayampenyetcindelaras.id\/informasi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ayampenyetcindelaras.id\/informasi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=828"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/ayampenyetcindelaras.id\/informasi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/828\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":831,"href":"https:\/\/ayampenyetcindelaras.id\/informasi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/828\/revisions\/831"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ayampenyetcindelaras.id\/informasi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/830"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ayampenyetcindelaras.id\/informasi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=828"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ayampenyetcindelaras.id\/informasi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=828"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ayampenyetcindelaras.id\/informasi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=828"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}