Kuliner Lezat yang Wajib Dicoba di Surabaya

Surabaya, sebagai ibu kota dari provinsi Jawa Timur, tidak hanya menjadi pusat bisnis dan ekonomi, tetapi juga surga bagi para pecinta kuliner. Kota ini menawarkan berbagai macam hidangan lezat yang memanjakan lidah serta memberi pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Dalam artikel ini, kita akan mengeksplorasi beberapa kuliner lezat di Surabaya yang wajib dicoba, mulai dari makanan ringan hingga hidangan berat.

1. Lontong Balap

Sejarah dan Asal-Usul

Lontong Balap adalah salah satu kuliner ikonik yang berasal dari Surabaya. Nama “balap” berasal dari kebiasaan para pedagang dahulu yang berjualan dengan tempo cepat, seakan-akan mereka sedang berlomba.

Rasa dan konten

Hidangan ini berisi potongan lontong, tauge, tahu goreng, lentho (kue kacang yang digoreng), dan disiram dengan kuah petis yang gurih dan lezat. Tak lupa, sambal dan bawang goreng ditambahkan untuk meningkatkan cita rasanya.

Tempat Terkenal

Salah satu tempat terbaik untuk mencicipi lontong balap adalah di warung-warung tradisional di sekitar Pasar Wonokromo.

2. Rujak Cingur

Unik dan Autentik

Sebagai hidangan khas Jawa Timur, rujak cingur memiliki rasa unik yang didapat dari kombinasi sayuran, buah-buahan, dan cingur (mulut sapi) yang disiram dengan bumbu kacang yang kaya rempah.

Komposisi Seimbang

Hidangan ini menggabungkan kenikmatan sayuran segar seperti timun, kangkung, dan sayap kacang panjang dengan buah-buahan seperti bengkoang dan nanas, memberikan sensasi rasa manis, asam, dan pedas.

Rekomendasi Tempat

Anda dapat mencoba rujak cingur di Rujak Cingur Ahmad Jais yang sudah terkenal dengan rasa autentiknya.

3. Sate Klopo

Apa itu Sate Klopo?

Klopo Satay adalah sate Surabaya khusus dengan penambahan panggangan kelapa yang membungkus setiap tusuk daging, menambahkan aroma dan rasa yang unik.

Sensasi Rasa

Campuran bumbu kacang, kelapa parut, dan daging ayam atau sapi menciptakan tekstur yang garing di luar dan juicy di dalam.

Tempat Terbaik

Sate Klopo Ondomohen Bu Asih adalah tempat legendaris untuk menikmati sate ini di Surabaya. Rasanya yang autentik dan khas membuat tempat ini selalu ramai dikunjungi.

4. Rawon Setan

Nama Unik, Rasa Menggoda

Rawon Setan mendapatkan namanya dari waktu operasional yang larut malam hingga dini hari dan rasa pedasnya yang ‘menggoda’.

Fitur khusus

Daging sapi yang dimasak dengan bumbu kluwek memberikan kuah hitam yang kaya dan gurih. Kombinasi rasa yang menggugah selera ini membuat rawon setan menjadi hidangan sup yang berbeda dari yang lain.

Warung Terkenal

Tempat yang paling terkenal untuk menikmati Rawon Setan adalah Warung Rawon Setan Mbak Endang yang terletak di Jalan Embong Malang.

5. Tahu Tek

Sederhana namun Lezat

Tahu Tek adalah hidangan jalanan yang terdiri dari tahu goreng, kentang, dan lontong yang disiram dengan saus kacang petis pedas.

Cara Penyajian

Dalam bahasa lokal, “Tek” mengacu pada suara gunting yang digunakan untuk dipotong. Semua bahan disajikan dalam satu piring, menjadikannya hidangan yang praktis dan mencicipi.

Lokasi Favorit

Tempat yang direkomendasikan untuk mencicipi Tahu Tek autentik adalah di dekat kawasan Taman Bungkul.

Kesimpulan

Dengan beragam pilihan hidangan tersebut, Surabaya jelas menjadi destinasi kuliner yang tidak boleh dilewatkan. Dari hidangan tradisional yang kaya budaya hingga cita rasa modern yang inovatif, Surabaya menawarkan pengalaman kuliner yang berkesan. Jangan lupa untuk memasukkan kuliner-kuliner lezat di atas ke dalam daftar itinerary Anda saat