Kuliner Nikmat di Jogja yang Wajib Dicoba

Jogja, atau Yogyakarta, adalah salah satu kota di Indonesia yang terkenal dengan budaya dan sejarahnya yang kaya. Namun, selain sebagai pusat seni dan pendidikan, Jogja juga adalah surga bagi para pecinta kuliner. Dihiasi dengan berbagai makanan khas yang menawarkan cita rasa tradisional hingga modern, Yogyakarta adalah tempat yang wajib dikunjungi untuk pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Dalam artikel ini, kami akan menggali lebih dalam tentang kuliner nikmat di Jogja yang benar-benar layak dicoba.

1. Gudeg Jogja

Asal dan karakteristik spesial

Gudeg adalah salah satu makanan ikonik dari Yogyakarta, bahkan menjadi simbol kuliner kota ini. Terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan serta bumbu rempah selama beberapa jam, gudeg memiliki cita rasa manis dan lezat. Biasanya, gudeg disajikan dengan nasi, ayam kampung, telur rebus, tahu, tempe, dan tidak ketinggalan sambal krecek yang pedas.

Tempat Rekomendasi

• Gudeg Yu Djum: Terletak di berbagai lokasi di Jogja, Gudeg Yu Djum adalah tempat yang wajib dicoba bagi pencinta gudeg.
• Gudeg Pawon: Menyajikan gudeg dalam suasana pawon atau dapur tradisional yang memberikan pengalaman unik kepada pengunjung.

2. Sate Klathak

Kelezatan Sate Unik

Sate Klathak adalah varian sate yang berasal dari Bantul, salah satu kabupaten di Yogyakarta. Yang membuat sate ini unik adalah penggunaan jeruji sepeda sebagai tusuk satenya, yang memberikan sensasi panggangan yang merata. Daging yang digunakan biasanya adalah kambing muda dengan bumbu minimalis garam dan merica, namun tetap menawarkan cita rasa yang nikmat.

Tempat Rekomendasi

• Sate Klathak Pak Pong: Terkenal sebagai pelopor sate klathak yang menawarkan rasa gurih dan tekstur daging yang empuk.
• Sate Klathak Pak Bari: Tempat ini menjadi populer setelah muncul di acara kuliner televisi dan tetap mempertahankan kualitasnya.

3. Bakpia Pathok

Camilan Manis yang Populer

Bakpia adalah camilan yang terbuat dari kulit tipis dan isi bervariasi, mulai dari kacang hijau, cokelat, hingga keju. Bakpia digoreng atau dipanggang hingga kering dan menjadi oleh-oleh favorit bagi siapa saja yang berkunjung ke Jogja.

Tempat Rekomendasi

• Bakpia Pathok 25: Salah satu merek bakpia ternama yang sudah ada sejak lama dan menawarkan berbagai pilihan rasa.
• Bakpia Kurnia Sari: Terkenal dengan kualitas isian yang melimpah dan rasa yang bervariasi.

4. Angkringan

Pengalaman Kuliner Khas

Angkringan adalah gerobak makanan yang menjajakan berbagai macam makanan dan minuman dengan harga terjangkau. Menu yang sering ditemukan di angkringan adalah nasi kucing, sate-satean, gorengan, dan kopi joss, yaitu kopi panas yang dicampur dengan bara arang.

Tempat Rekomendasi

• Angkringan Lik Man: Dikenal dengan kopi Joss dan suasana hati badut yang besar dan santai.
• Angkringan KR: Berlokasi dekat dengan Kantor Redaksi Kedaulatan Rakyat, tempat ini menawarkan berbagai pilihan makanan ringan.

5. Joss Coffee

Minuman ikonik

Kopi Joss adalah kopi yang dicampur dengan bara arang panas sehingga menghasilkan bunyi “joss” saat arang dimasukkan ke dalam gelas. Minuman ini tidak hanya unik dalam proses pembuatannya tapi juga diyakini memiliki efek menetralkan asam kopi.

Tempat Rekomendasi

• Biasanya dapat ditemukan di angkringan yang bertebaran di sekitar Malioboro dan Tugu Yogyakarta.

6. Oseng Mercon

Ledakan Rasa Pedas

Bagi para pecinta pedas, oseng mercon adalah pilihan yang sempurna. Oseng mercon terbuat dari daging sapi yang dimasak dengan campuran cabai